বিজনেস আওয়ার ডেস্ক:গরু ও খাসির মাংসের কাবাব তো আমরা হরহামেশাই খেয়ে থাকি। কিন্তু কখনও কি সবজি কাবাব খেয়েছেন। এই কাবাব স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো। আপনি চাইলে ঘরে প্রিয়জনদের জন্য তৈরি করতে পারেন এই কাবাব। আসুন জেনে নিই কীভাবে তৈরি করবেন সবজি কাবাব-
উপকরণ:
আলু, বরবটি, পেঁপে, (সিদ্ধ), এক কাপ ছোলার ডাল (সিদ্ধ), ডিম দুটি, পেঁয়াজ বেরেস্তা এক কাপ, ঘি এক টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ বাটা দুই টেবিল চামচ, আদা বাটা এক চা চামচ, গরম মসলা গুঁড়া এক চা চামচ, লবণ স্বাদমতো, বিস্কুটের গুঁড়া পরিমাণমতো, তেল ভাজার জন্য।
প্রস্তুত প্রণালী:
সিদ্ধ ডাল ও সিদ্ধ সবজি ব্লেন্ড করে নিতে হবে। এর সঙ্গে সব উপকরণ মিশিয়ে গোল করে ডিমে চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়া লাগিয়ে তেলে ভাজতে হবে। ব্যাস হয়ে গেলো মজাদার সবজি কাবাব। এবার চা কিংবা কফির সঙ্গে গরম গরম পরিবেষণ করুন।
বিজনেস আওয়ার/০৩ নভেম্বর, ২০২০/এ
ফেসবুকের মাধ্যমে আপনার মতামত জানান:
