বিজনেস আওয়ার ডেস্ক : ইফতারে স্পেশাল কিছু না রাখলে কি হয়? অনেকেই ইফতারে পিজা খেতে ভালোবাসেন। তাহলে কি আজকের ইফতারের জন্য বাইরে থেকে পিজা আনাবেন? করোনাকালে বাইরের খাবার না এনে, আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার পিজা।
যেভাবে করবেন
প্রথমে ডো:
ময়দা-৩ কাপ, হালকা গরম পানি-দেড় কাপ, ইস্ট-২ টেবিল চামচ, ২ টেবিল চামচ-অলিভ ওয়েল, চিনি-১ টেবিল চামচ, লবণ-১ চা চামচ।
ডো তৈরি:
সব উপকরণ একটি বড় পাত্রে নিয়ে মিক্সারে ৫ মিনিট মিক্স করুন। এবার ডো ৩০ মিনিট ঢেকে রাখুন।
পিজার উপকরণ
মুরগির বুকের মাংস কিমা ১ কাপ, পেঁয়াজ কাটা ২টি, চিজগ্রেট ১ কাপ, টমেটো সস ৬ টেবিল চামচ, অরিগেনো ১ টেবিল চামচ, গোলমরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, ক্যাপসিকাম ১ টি, টমেটো ১টি ।
হাত দিয়ে ডো-এর আকার ঠিক করে ছোট ছোট প্যানে ডো রেখে প্রথমে সস দিয়ে একে একে সব উপকরণ সাজিয়ে দিন। এবার গ্রেট করা চিজ ওপরে ছড়িয়ে দিয়ে ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় ১০ মিনিট বেক করুন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার পিজা।
বিজনেস আওয়ার/০৪ মে, ২০২১/এ
