বিজনেস আওয়ার ডেস্ক : গরমে একটু আরাম পেতে কত কিনা খাই আমরা। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, এই সময় যত বেশি ফলের রস, শরবত খাওয়া যাবে ততই শরীরের উপকার হবে। এতে শরীর যেমন ঠাণ্ডা থাকবে তেমনি গ্রীষ্মের বহু রোগ থেকেও মুক্তি মিলবে।
এমন কিছু ফল এবং সবজি আছে যেগুলোর রস দিয়ে সারাবছরই সুস্বাদু পানীয় বানিয়ে রাখা যায়। যেমন- টমেটো। এই টমেট দিয়ে নানান পদ তৈরি করা যায়। টমেটোয় পর্যাপ্ত পানি থাকায় এটির রস বানিয়ে দীর্ঘ সময় রাখা যায়। যা গরমে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
যেভাবে বানাবেন
ছয়টি টমেটো ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। কয়েক মিনিট ঘুরিয়ে তাতে পানি, অল্প গোলমরিচ আর স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালো করে মিশ্রণটি মিশিয়ে নিন। এরপর এক ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করার সময়ে এক চামচ মধু ও দু’টুকরো বরফ মিশিয়ে নিন। দেখবেন গরমে শরীর ঠাণ্ডা রাখবে এই শরবত।
বিজনেস আওয়ার/২৬ মে, ২০২১/এ
ফেসবুকের মাধ্যমে আপনার মতামত জানান:
