বিজনেস আওয়ার ডেস্ক : অনেকের কাছেই এটি প্রিয় ফল কাঁঠাল। বছরের এই সময়টাতে বাজারে মেলে কাঁঠালের দেখা। পুষ্টিগুণে ভরপুর এই ফল খেলে মিলবে অসংখ্য উপকারিতা। আপনি যদি ব্যতিক্রমী স্বাদ পেতে চান তবে কাঁঠাল দিয়ে তৈরি করতে পারেন সুস্বাদু স্মুদি। চলুন রেসিপি জেনে নেওয়া যাক-
যা লাগবে
১০-১২ কোয়া কাঁঠাল, ঘন ঠান্ডা দুধ- ২ কাপ, চিনি-২ টেবিল চামচ, ঠান্ডা পানি- পরিমাণমতো ও বরফ- পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন
প্রথমে কাঁঠালের কোয়া থেকে বিচি ছাড়িয়ে নিন। এরপর কাঁঠাল কোয়া হাত দিয়ে চটকে নিতে হবে। এরপর ব্লেন্ডারে দুধ, ঠান্ডা পানি, চিনি ও কাঁঠালের কোয়া দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। স্মুদি যতটা পাতলা কিংবা ঘন করতে চান তার ওপর নির্ভর করবে পানির পরিমাণ। ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে গ্লাসে ঢেলে বরফ মিশিয়ে পরিবেশন করুন।
বিজনেস আওয়ার/১৫ জুন, ২০২১/এ
ফেসবুকের মাধ্যমে আপনার মতামত জানান:
